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好吃衢州双桥粉干风吹成铜山源水库,双桥粉干作为“浙江老字号”,年《舌尖上的中国》摄制组专程前来采访拍摄。.一份双桥粉干,需要经过选米、浸米、磨浆、压榨、打粉、做坯、盘丝和风干等一系列步骤,方成一盘。.对于土生土长的双桥人来说,最好吃的粉干,必须是双桥的浇头粉干一口干五碗!衢江这百年工艺的粉干+独一无二的烹饪手法,衢江区双桥乡双桥村的舒雪良,已经做了三十多年的粉干,身为双桥粉干的非遗传承人,他从十来岁就跟着父亲舒林财学习制作,是双桥粉干的第四代传人。“1905年,我的祖辈舒耀祖在双桥建起了第一家粉干加工作坊,然后就一直做到现在。衢州“双桥粉干”,久煮不断,口感柔滑,你吃过吗?,双桥,粉干,而双桥粉干,是由双桥祖先自创的民间制作工艺,早已流行于衢州的大街小巷。要说双桥粉干,首先要说双桥乡。作为一个山村,双桥曾经有过相当的繁华,是五六十年前、铜山源水库未建和杜洞公路未通之前以及更早的时段,那段长长的历史,是让老一辈人
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